瘦肉胡椒老雞湯

瘦肉胡椒老雞湯是一道美食。主要原料：老母雞1隻，瘦肉150克，胡椒30粒，紅棗8粒。

基本信息

菜譜名稱 瘦肉胡椒老雞湯

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 益氣補血、滋補肝腎、健脾養胃

製作方法

1.老母雞剖淨、去內臟、洗淨斬件；瘦肉、胡椒、紅棗分別用清水洗淨，胡椒研末，紅棗去核。

2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲4小時，調味供用。

食療功效

[食療功能]：益氣補血、滋補肝腎、健脾養胃

[適用範圍]：用於風寒濕痹、脾胃虛寒、消化不良、脹滿打噎、經常泄瀉、精神不振等症。