瘦肉生魚湯

今天是正月初三，年初三又名赤口，南方有不拜年的習俗，免生口角。 3.洗淨宰好的生魚，起油鍋，下生魚和薑片小火煎至兩面微黃； 4.煮沸清水，放入煎好的生魚和其他材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

材料:

今天是正月初三，年初三又名赤口，南方有不拜年的習俗，免生口角。其實經過年三十、年初一和年初二的玩樂，我們剛好可以在家休息一下，補充精神恢復體力。前兩天肉吃膩了，今天不妨煲個美容的水果湯水，養顏之餘還能消滯，讓“負重”的腸胃放鬆一下。蘋果：3個生魚：1條瘦肉：300克紅棗：6粒水：8碗姜：3片(3-4人份)

做法:

1.蘋果洗淨，削皮去核，每個切成4瓣；紅棗洗淨，拍扁去核；
2.瘦肉洗淨切塊，汆水撈起沖淨；
3.洗淨宰好的生魚，起油鍋，下生魚和薑片小火煎至兩面微黃；
4.煮沸清水，放入煎好的生魚和其他材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：‍

清胃腸積熱，補腎益肝，安眠養神，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用，還能防止出現眼袋；對脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈有療效。