當歸黃芪燉羊肉:當歸黃芪羊肉湯，是一道健康養生的藥膳食，養顏又養生。當歸 -百科知識中文網

簡介

當歸黃芪羊肉湯，美味又健康，是冬季防寒溫補的美味之一。都知道當歸、黃芪是兩味中藥材，藥用價值很高。黃芪可以增強人體的免疫力，同時也有保肝利尿，以及抗衰老、降壓和抗菌的作用。黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。羊肉的補身作用也不少，所以這三者組合在一起就是一道美味又健康的藥膳湯了。

1、準備材料：羊肉、當歸、黃芪、蔥、食鹽。
2、首先把羊肉洗淨，放入開水中略燙，取出切片備用。
3、再把當歸，黃芪洗淨，放入紗布袋裝好，蔥洗淨切段。
4、往煲放適量清水，放入所有材料，用猛火煲開，撇去雜質，放小火煲2小時，下食鹽調味就可以，注意火後和時間。

1、羊肉含有高蛋白、低脂肪、含磷脂多，而且膽固醇含量少，相對其他肉比較容易消化，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。
2、黃芪的性味甘、微溫，有補中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌的作用。
3、當歸對於貧血、浮腫、體虛多汗、胎動不安、子宮脫垂、氣血兩虧、陰虛不足等都有卓著的療效。