當歸黃芪羊肉羹

原料:

當歸25克 黃芪25克 黨參25克 羊肉500克 蔥、姜、料酒味素食鹽各適量

製作方法:

將羊肉洗淨，將當歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內，紮好口，一同放入鋁鍋內，再加蔥、生薑、食鹽、料酒和適量的水，然後將鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煨燉，直到羊肉爛即成。 【用法】食用時，加入味素，吃肉，喝湯。

特點:

適用於血虛及病後氣血不足和各種貧血。