當歸肝片

當歸肝片，一種保健藥膳，具有養血、益肝、明目的功效。凡因肝血不足而引起的頭目昏眩、兩眼視物模糊，或是夜盲，或不能久視，兩目經常疼痛，但不紅赤者，可常食用。

主要原料

當歸10克，羊肝60克(或豬肝)。

製作方法

當歸與肝同煮，肝熟後切片。

效用說明

養血、益肝、明目。凡因肝血不足而引起的頭目昏眩、兩眼視物模糊，或是夜盲，或不能久視，兩目經常疼痛，但不紅赤者，可常食用。