當歸老薑鴨肉煲

當歸老薑鴨肉煲所屬一款美食之一，主要原料有鴨腿一隻、竹筍一袋等，這道菜非常美味。

介紹

製作難度：普通

當歸老薑鴨肉煲

所需時間：數小時
菜品口味：清淡
主要工藝：煲
主要食材：藥材類

食材明細

主料：
鴨腿 一隻
竹筍 一袋
生薑 一塊
當歸 一片
調料：
鹽
胡椒粉
雞精

製作過程

1.砂鍋中加入清水，放入薑片和當歸煮開。

當歸老薑鴨肉煲

2.令取一鍋燒開水，放入筍快煮2分鐘撈出。
3.把剁小塊的鴨肉放入焯出髒水備用。
4.把鴨肉放入砂鍋中，小火煲1個小時。
5.把切成厚片的竹筍放入，繼續煲半個小時。
6.最後鴨肉熟爛加入鹽和胡椒粉，雞精調味即可。