番薯芥菜鯪魚丸湯

番薯750克、芥菜500克、鯪魚滑250克、生薑3片。 1、番薯洗淨去皮、切塊;芥菜洗淨切段;市場售的鯪魚滑加上蝦米、豬肉剁碎、再攪拌。 2、先把番薯和清水1500毫升(6碗量)下鑊,武火煮至番薯稍熟,用湯匙把鯪魚滑做成丸狀下鍋,再下芥菜,熟後調入鹽、油便可。

材料:

番薯750克、芥菜500克、鯪魚滑250克、生薑3片。

烹製:

1、番薯洗淨去皮、切塊;芥菜洗淨切段;市場售的鯪魚滑加上蝦米、豬肉剁碎、再攪拌。
2、先把番薯和清水1500毫升(6碗量)下鑊,武火煮至番薯稍熟,用湯匙把鯪魚滑做成丸狀下鍋,再下芥菜,熟後調入鹽、油便可。

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