番茄黃魚湯

番茄黃魚湯是一道由番茄、黃骨魚、生薑等做成的美食。

準備材料

番茄2個、黃骨魚500克、生薑3片。

做法詳細介紹

番茄切為6片；黃骨魚稍煎至微黃，鏟起。於鑊中加水750毫升（約6碗水）和生薑，武火滾後加入黃骨魚，改文火煲約10分鐘，再加入番茄滾約10分鐘，調入適量食鹽和生油，試味後若感覺較酸可調入少許白糖便可。