番茄蝦仁炒飯

輔料:蝦仁50克 青豆20克 番茄醬20克

做番茄蝦仁炒飯的材料

主料:米飯(蒸)200克
輔料:蝦仁50克 雞蛋50克 番茄60克 青豆20克 洋蔥(白皮)30克
調料:植物油20克 番茄醬20克 鹽3克 白砂糖5克 胡椒粉2克

番茄蝦仁炒飯做法

1. 西紅柿洗淨切成小丁洋蔥洗淨切成末青豆焯水
2. 蝦仁挑除泥腸洗淨,焯水燙透,撈出瀝水雞蛋打入碗中,攪成蛋液備用
3. 炒鍋倒油燒熱,放入蛋液,快速炒散至熟盛出備用
4. 鍋內加油,放入洋蔥末炒香,放入番茄醬炒至色澤鮮紅,加鹽、白糖、胡椒粉、最後放入米飯、蝦仁、雞蛋、西紅柿和青豆,炒拌均勻即可.