番茄蝦仁拌麵

番茄蝦仁拌麵是一款拌麵，主要製作原材料為鮮蝦150克、番茄2個、洋蔥1/4個、蒜頭2瓣、食用油2大勺、番茄沙司2大勺、鹽、糖適量、 黑胡椒、歐芹末適量、 麵條200克。

原料：鮮蝦150克、番茄2個、洋蔥1/4個、蒜頭2瓣、食用油2大勺、番茄沙司2大勺、鹽、糖適量、黑胡椒、歐芹末適量、麵條200克。
做法：
1、準備：鮮蝦洗淨，去頭去殼去蝦線，從背部中間剖開，加少許料酒和黑胡椒醃製一下
西紅柿頂部畫十字刀放入滾水中燙一下去皮，切小塊備用洋蔥切碎、大蒜切末備用；
2、將麵條煮熟撈起（天熱我會過涼白開，之後瀝乾水分，放少許油拌一下以防粘粘）；
3、鍋中倒油小火加熱把洋蔥、大蒜爆香；
4、放入番茄丁大火翻炒至有汁液滲出；
5、加入蝦仁繼續大火翻炒至蝦仁變色；
6、下入番茄沙司、少許鹽、糖調味並拌炒均勻，最後撒上黑胡椒和歐芹末即可。