番茄燴餃

10顆 1大匙 1大匙

材 料

熟水餃 10顆 蕃茄 2顆 碗豆仁 20公克

調 味 料

沙拉油 1大匙 蕃茄醬 3大匙 細糖 1大匙 水 100㏄ 太白粉水 1茶匙 香油 1茶匙

如何做番茄燴餃的製作方法:

1.熱油鍋,將水餃放入鍋中,以中火炸約3分鐘至熟後,撈起瀝油擺盤。
2.蕃茄放入滾水中燙約30秒後,撈起沖涼,剝去外皮切丁備用。
3.熱鍋,加入少許沙拉油,放入作法2的蕃茄丁和碗豆仁下鍋略炒後,加入水、蕃茄醬和細糖,以小火煮至滾沸後,用太白粉水勾芡,先灑上香油,再淋至作法1的餃子上即可。

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