番茄炒冬瓜

番茄炒冬瓜所屬美食之一，主要原料有冬瓜、番茄等，這道菜色澤鮮亮，酸甜可口，養胃生津，清降胃火。

原料：

冬瓜、番茄

調料：

菜油、鹽

做法：

1、冬瓜去皮，洗淨，切塊。
2、番茄洗淨後切塊。
3、坐鍋，放適量的油，先炒冬瓜。
4、再加上番茄，一起炒。
5、稍稍放點鹽，適量即可。
6、最後加點水，炒熟。
7、出鍋。

溫馨提示：

番茄和容易熟，要晚一點放，否則會糊的。
冬瓜：
1、冬瓜：含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱量，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
2、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑、並可保持形體健美。據說，日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。