番茄火鍋:“番茄火鍋”在我國傳統火鍋的基礎上，開發研製而成。我國傳統的火 -百科知識中文網

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“番茄火鍋”在我國傳統火鍋的基礎上，開發研製而成。我國傳統的火鍋分為麻辣火鍋和清淡型火鍋，有很大一份人因無法適應口味厚重的麻辣火鍋，故而選擇食用清淡型火鍋；傳統的清淡型火鍋又分為：三鮮火鍋、牛骨湯鍋等。在清淡型火鍋發展到今，番茄火鍋應運而生。

番茄火鍋選用新疆上好的番茄，經剝皮去籽後加油炒制再配上精心熬制的牛骨高湯和雞骨高湯精製而成。

番茄火鍋的味道清香，可以涮食海鮮、動物肉品、各類蔬菜。在涮鍋前還可以品嘗涮鍋的湯料。番茄內富含人體所需的多種維生素，尤其是維C較多，維C有助於對人體的消化及減緩皮膚衰老，因此“特色番茄魚頭鍋”比較適合老人、女士、兒童和醉酒的人士食用。

番茄火鍋，因其健康的製作手法和獨特的火鍋味道及營養價值在當今社會廣受追求綠色消費人們的追捧。從研製到套用很快迅速的占領了火鍋市場的一席之地。