番茄火腿炒蛋

簡介

今天沒有出門，就把冰櫃現成有的食物炒了菜當午餐。雖然普通，卻是很經典的家常菜。番茄是健康蔬菜之一，它含有豐富維生素C，常吃番茄有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染的作用。

用餐人數：1-2人

食材

主料

2個番茄

2個雞蛋

1根火腿腸

配料

適量油

適量鹽

製作步驟

1準備好雞蛋，番茄，火腿腸

2番茄切塊

3火腿切片

4鍋中熱油，淋入蛋液

5炒好雞蛋先盛起來

6鍋中再加入油，倒入番茄和少許水燜3分鐘

7加入雞蛋和火腿炒1分鐘

8調入少許鹽即可

小貼士

雞蛋已經加入鹽調味，故最後不需要加太多鹽。如果怕酸，還可以加入少許糖中合。