意式番茄菌菇配牛排飯

意式番茄菌菇配牛排飯的特點 意式番茄菌菇配牛排飯製作簡單，營養豐富，口感頗佳。 意式番茄菌菇配牛排飯的做法

意式番茄菌菇配牛排飯的特點

意式番茄菌菇配牛排飯製作簡單，營養豐富，口感頗佳。

意式番茄菌菇配牛排飯的製作材料

底層：冷飯
澆汁：番茄，蘑菇，洋蔥，火腿，雜菜，番茄醬，黑胡椒，黃油。
頂層：牛排，蛋蓉

意式番茄菌菇配牛排飯的做法

1.烤碗中鋪入冷飯（最好是隔夜飯，水分少）
2.起個油鍋，加入黃油，爆洋蔥，後加入澆汁中的所有食材炒勻，加入番茄醬，一點水，煮成濃郁的番茄澆汁，放黑胡椒鹽等調味。
3.小牛排用黃油兩面煎下，切成條。煎個蛋蓉（就是很軟的炒蛋，半熟不熟的樣子，蛋皮也可以）
4.牛排和蛋蓉鋪澆汁上面，撒上乾酪，烤箱中烤到表面金黃即可。