番茄沙司南瓜花餅

番茄沙司南瓜花餅是一款家常美味菜，主要原料有盛開的南瓜花5朵、紫菜10克等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

原料：盛開的南瓜花5朵（多少克沒稱）、紫菜10克、澄粉1茶匙、生粉2茶匙、雞蛋1個。
調料：白糖10克、鹽2克、番茄沙司隨意。
做法：
1、南瓜花除去花蕊洗淨切成碎末。
2、把雞蛋打入南瓜花中，加泡開的紫菜、澄粉和生粉，全部拌勻成糊狀（不用加水的，若嫌稠，也只能加一點點水）。
3、平底鍋小火燒熱，抹上一層食用油，然後像煎雞蛋餅一樣煎南瓜花餅就行了。
4、兩面金黃時盛盤。
5、在切好的南瓜餅表面塗上番茄沙司。