番茄尖椒土豆片

番茄尖椒土豆片，是一款口碑很好美味食譜，主要原料是西紅柿、土豆等，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

菜餚簡介

製作難度：簡單
所需時間：廿分鐘
菜品口味：清淡
主要工藝：炒
主要食材：蔬菜類

食材明細

材料：
西紅柿1個
土豆1個
尖椒2個
調料：
色拉油25克
精鹽2克
五香粉2克
味素2克
醬油3克
清湯100克
米醋少許

烹飪步驟

1.將土豆去皮，清洗乾淨，切成片在清水中投一下，裝盤待用。
2.將西紅柿清洗乾淨，切成小塊裝入小碗中待用，將尖椒去蒂和籽，清洗乾淨切成小片裝盤待用。
3.熱鍋放油，爆香蔥薑末，放入土豆片，加入少許米醋翻拌均勻。
4.加入清湯，稍微燉一會，倒入西紅柿塊，尖椒片，翻炒均勻，加入精鹽，醬油，五香粉稍炒片刻，最後放入味素調味，出鍋裝入盤中即可。