番茄醬1罐、雞腿肉1片(大)、洋蔥1頭(中)、熟大豆1包、大蒜1頭、固體湯料1個、砂糖1小勺、月桂葉1到2片、黃油2小勺、橄欖油1大勺
[做法]:
1.在鍋中放入橄欖油,把切碎的大蒜炒出香味;
2.把切成一口大小的雞腿肉雙面煎焦,然後放入洋蔥和土豆翻炒幾下後加入適量的鹽和少許的胡椒。
3.當全部的油都被煎乾後,放入罐裝的番茄醬和300cc的清水以及固體湯料,白葡萄酒,糖,熟大豆和月桂葉煮沸,轉小火併時不時地攪動一下,大概需要1個小時的時間。
4.出鍋前放入黃油即可。
5.把這美味的番茄雞肉濃湯盛入杯子中,食用前加上鮮奶油和黑胡椒即可。
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