基本信息
作 者：方佳
出 版 社：東方出版中心
出版日期：2004-05
ISBN：780186182
版 次：1版
包 裝：平裝
開 本：32開
頁 數：88頁
印 張：1次
內容介紹
美食可以幫助人們祛病健身，這一話題恰好與新興的醫學理論——第四醫學不謀而合。正在興起並越來越引起世人關注的第四醫學，即自我保健醫學，它倡導以科學的自我保護方法、簡便易行的治療和康復手段，達到身心健康、益壽延年的目的，尤其適於“第三狀態”（即“亞健康”狀態）的人群。第三狀態是介於健康與疾病兩者之間的一種狀態，如不及時擺脫，隨時可向疾病轉化；若能及時得到調理，則可轉向健康。 “藥補不如食補”的古說是有科學依據的。我國漢代“醫聖”張仲景早有論述：“凡飲食滋味，以養於生，食之有妨，反能為害……所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾。”唐代藥王孫國邈也告誡人們：“不知食宜者，不足以生存也。”經過世代篩選留傳至今的谷肉果菜、水陸珍餚，不僅口味好，營養高，而且也最易為機體接納、消化和吸收，同時對防病祛病、養生保健也有一定的輔助功效。
目錄
前篇
男性疾病患者膳食調養須知
男性疾病是一種什麼樣的病症？
何謂膳食調養？男性疾病膳食調養有何原則？
男性疾病患者的飲食安排應注意些什麼？
男性疾病患者的飲食有何禁忌？
正篇
男性疾病患者膳食調養功能食譜
蝦仁炒韭菜
糖醋功藕
核桃仁燒絲瓜
山藥炒生菜
鹿茸香菇菜心
燉三菇
枸杞炒肉絲
豬腰炒韭黃
蒜泥白肉
核桃仁炒腰花
蓮子百合煨瘦肉
鹽焗豬腰子
砂鍋牛尾
當歸黑豆燉羊肉
羊肉燒胡蘿蔔
蓯蓉燉羊腎
杞子燉羊肉
韭菜炒羊肝
蔥爆羊肝腎
奶油扒干貝
山藥燴魚片
核桃仁燉魚頭
龍馬童子雞
枸杞核桃仕燴雞丁
栗子雞
黃燜栗子雞
核桃仁雞子
韭黃雞絲
……
