基本信息
作 者：馬得瑩 主編
出 版 社：
出版時間：1999-7-1
版 次：1頁 數：109字 數：78000印刷時間：1999-7-1開 本：紙 張：膠版紙印 次：I S B N：9787810661133包 裝：平裝
內容簡介
甲魚原名鱉，又叫腳魚、團魚、圓魚、水魚、清魚、王八、神守，或稱中華鱉、中國鱉。屬於爬行綱，龜鱉目，鱉科，鱉屬。
甲魚是水產品中營養豐富，味道鮮美的佳肴，在醫藥上有滋陰除熱，破結軟堅的功能，系民間常用藥物，又是我國出口創匯的重要水產品，經濟價值甚高。
甲魚為雜食性動物，喜食動物性飼料，在天然水域中，幼年甲魚攝食水蚤、水生昆蟲、蝌蚪、小蝦、水蚯蚓等，成年甲魚攝食螺蚌、泥鰍、小魚、動物屍體和內臟，也攝食植物性飼料。
甲魚營養需要的研究起步較晚。70年代初，日本飼養甲魚以新鮮魚或蠶蛹為主要飼料，後來逐步採用市場上購買的鰻魚配合料。迄今，日本已有數家公司專門出售甲魚配合飼料，並形成系列化和工業化。國內甲魚配合飼料（包括台灣省）起初也多以鰻魚料為飼料，近年來，已在研製生產專用甲魚配合飼料。
本書比較系統地介紹了甲魚的生物學特性、營養需要、常用飼料原料、人工配合飼料的配製與加工、配合飼料營養價值的評定方法及投飼技術等。主要供具有國中以上文化程度的甲魚養殖專業戶，漁場職工，城鄉水產技術推廣站，城鄉水產養殖愛好者閱讀；也可作有關科研單位、專業學校、農村經濟管理部門的參考書。
目錄
一 甲魚的生物學特性
（一）外部形態
（二）內部結構
（三）食性
（四）年齡與生長
（五）繁殖習性
（六）生活習性
二 甲魚的營養需要
（一）對蛋白質的需要
（二）對胺基酸的需要
（三）對脂肪的需求
（四）對糖類的需求
（五）對維生素的需求
（六）對無機鹽的需求
（七）對能量的需求
三 甲魚常用飼料原料
（一）植物性餌料
（二）動物性蛋白質餌料
（三）飼料添加劑
（四）開發甲魚常用飼料的途徑
四 甲魚人工配合飼料的配製與加工
（一）配合飼料的配製
（二）人工配合飼料的配方
（三）甲魚用配合飼料的加工
（四）配合飼料的質量管理與檢驗
五 甲魚配合飼料營養價值的評定方法
（一）化學評價法
（二）生理學評價法
（三）生物學評價法
（四）經濟學指標
六 投飼技術
（一）投飼量
（二）投飼技術
