內容介紹
作品目錄
目錄緒論
第一節 配合飼料的概念
一、什麼叫配合飼料
二、配合飼料的優越性
第二節 配合飼料的種類
一、按飼料中營養成分不同分類
二、按飼養動物對象不同分類
三、按配合飼料的料型不同分類
第三節 水產動物配合飼料的套用實例
第一章 水產動物配合飼料原料
第一節 飼料原料的分類
第二節 蛋白質飼料
一、植物性蛋白飼料
二、動物性蛋白飼料
三、單細胞蛋白飼料
第三節 能量飼料
一、谷實類
二、糠麩類
三、薯類
四、飼用油脂
第四節 粗飼料、青綠飼料
一、粗飼料
二、青綠飼料
第五節 飼料源的開發
一、水蚤
二、絲蚯蚓
三、蚯蚓
四、黃粉蟲
五、福壽螺
第二章 水產動物配合飼料的添加劑
第一節 概述
一、什麼叫飼料添加劑
二、什麼叫添加劑預混料
三、飼料添加劑的分類
四、飼料添加劑的作用
第二節 營養性添加劑
一、胺基酸
二、維生素
三、礦物質
第三節 非營養性添加劑
一、促生長劑
二、防霉劑
三、抗菌劑
四、抗氧化劑
五、促消化劑（酶製劑）
六、誘食劑
七、著色劑
八、粘合劑
九、其他添加劑
第三節 飼料添加劑的使用方法
一、添加劑的選購
二、飼料添加劑的儲藏與保管
三、飼料添加劑的使用方法
第三章 水產動物營養需求與飼料配方
第一節 養殖魚類的營養需求
一、蛋白質
二、脂肪
三、糖類（碳水化合物）
四、礦物質
五、維生素
第二節 養殖蝦、蟹類的營養需求
一、蝦類的營養需求
二、河蟹的營養需求
第三節 其他水產動物的營養需求
一、中華鱉的營養需求
二、鮑魚的營養需求
三、大鯢（娃娃魚）的營養需求
第四節 水產動物配合飼料配方的設計
一、配方設計的原則和依據
二、配方設計的方法
第五節 水產動物飼料配方實例
一、養殖魚類的飼料配方實例
二、養殖蝦、蟹類的飼料配方實例
三、其他水產動物的飼料配方實例
第四章 水產動物配合飼料的生產設備與配製技術
第一節 水產動物配合飼料加工的主要設備
一、清理篩選與磁選機
二、粉碎設備
三、配料計量設備
四、飼料混合設備
五、制粒設備
六、配套設備
第二節 配合飼料配製的主要工序
一、原料清理
二、粉碎
三、配料
四、混合
五、制粒
六、冷卻與乾燥
七、破碎
八、篩分
九、飼料包裝
十、貯藏
第三節 水產動物飼料的加工工藝
一、普通魚用配合飼料的加工工藝
二、微粒飼料加工工藝
三、對蝦配合飼料的加工工藝
四、鰻魚配合飼料的加工工藝
五、甲魚飼料的加工工藝
第五章 水產動物配合飼料的質量管理與評價
第一節 水產動物配合飼料的質量管理
一、水產動物配合飼料的質量要求和飼料標準
二、影響配合飼料質量的因素
三、配合飼料產品的質量管理
第二節 水產動物配合飼料的貯藏與保管
一、在貯藏中影響飼料質量的主要因素
二、飼料貯藏和保管方法
第三節 水產動物配合飼料質量的評定方法
一、化學分析評定法
二、蛋白質營養價值評定法
三、能量指標法
四、飼料試驗法
五、生產性評定法
附錄一 常用水產動物飼料營養成分表（％）
附錄二 水生動物及飼料胺基酸組成（％）
附錄三 維生素常用單位及換算
附錄四 常用飼料的飼料係數參考表
參考文獻
