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豬蹄[豬蹄]
豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比...
營養成分 生成製作 豬蹄的烹飪技巧 食用指南 主要功效 -
私房鹵豬蹄
好滷的關鍵還有醬油，其中老抽是上色的，生抽是增味的，通常老抽的用量比生抽少。 以上是製作老鹵所用到的材料，滷汁的製作是與鹵豬蹄同步進行的。 3.若發現老...
調料 製作步驟 -
鹵藕燜豬蹄
鹵藕燜豬蹄，用料有新鮮豬蹄、熟鹵藕、滷料包、花椒、乾辣椒、姜。
簡介 營養價值 -
香糟鹵蹄花
幾隻鹵到熟爛的蹄花，看上去白白的，其實卻入滋入味、鮮香軟爛，更兼沒有特別的刺激味道和顏色，適應性相當強，除了傳統的辣醬和蒜泥，蘸點兒醬油辣根也是很不錯的...
香糟鹵蹄花 材料： 做法： -
香辣鹵豬腳
香辣鹵豬腳是一道以前腿肉、豬前腿為主料，經過多個步驟製作而成的美食。
營養分析 主料 輔料 調料 詳細步驟 -
小牛金牌老鹵
小牛金牌老鹵是由蔥、蒜、姜等食材製作而成的一道美食。
原料： 製作 -
香鹵辣豬手
香鹵辣豬手所屬一款美食之一，主要原料有豬手兩個，斬大塊、滷水一小盆等，這道菜非常美味。
原料 操作 營養價值 所屬菜系 圖片 -
家常紅燒肉
，燒鹵調味包；5．蓋上鍋蓋，小火燜40分鐘左右至汁收乾即可。做法五材料...、蔥結、清水、鹽、味素、雞精粉，燒開後倒入高壓鍋內，再放入炸好的五花肉（湯...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南 -
家常紅燒肉[一道著名的大眾菜餚]
，燒鹵調味包；5．蓋上鍋蓋，小火燜40分鐘左右至汁收乾即可。做法五材料...、蔥結、清水、鹽、味素、雞精粉，燒開後倒入高壓鍋內，再放入炸好的五花肉（湯...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南
