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廣州美食湛江炭燒生蚝
生蚝本身獨有的鮮味和肉質感覺讓不少人上癮，用燒烤來製作更增加了蚝的野味感覺。 生蚝一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死。 建議：安全起...
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炭燒生蚝
炭燒生蚝是用生蚝製作的一道沿海地區的特色小吃，其味道鮮美，深受大眾喜歡。生蚝含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。
菜品特色 做法 延伸閱讀 -
湛江生蚝
被譽為“中國海鮮美食之都”“中國十佳綠色城市”“中國十佳低碳生態城”的湛江市，位於祖國最南端，三面環海，海岸線竟長達1556公里，占廣東這個臨海大省海岸...
生蚝綜述 功效 養殖方式 常見食用方法 銷售境況 -
烤生蚝
烤生蚝是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蚝通過炭烤而成。烤生蚝的做法非常簡單，只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蚝內，再直接放到火上烤熟即可，最大...
材料 菜品特色 做法 注意事項 營養價值 -
生炒明蚝
生炒明蚝:殼明蚝12隻 魚露10克 克胡椒粉1克 韭黃100克 紹酒10克 熟筍花100克 濕澱粉25克 水發香菇15克 上湯35克 辣椒15克 芝麻油...
主料輔料 烹製方法 -
鐵觀音煎生蚝
鐵觀音煎生蚝主材料鐵觀音 2克生蚝 300克配料洋蔥 1個調味料 1 鹽 1/2茶匙酒 1/2茶匙白鬍椒粉些小 2 鹽 2/3茶匙糖 1/2茶匙馬鈴薯粉...
主材料 配料 調味料 做 法 -
廣東紅木山生蚝養殖場
廣東紅木山生蚝養殖場是海域面積為3.8萬畝的養蚝海域。
廣東陽西程村蚝產業介紹 蚝的歷史改革 程村蚝的養殖 蚝的營養價值 -
清蒸生蚝
清蒸生蚝是將新鮮的生蚝放進蒸箱蒸。蚝是一種有“海中牛奶”之譽的海洋生物，富含人體必需的蛋白質和微量元素。蚝有了更多的吃法，但美食家始終推崇生食。尤其在生...
簡介 食材 菜品特色 營養價值 做法 -
生蚝煎蛋
生蚝煎蛋是廣東，福建一帶的傳統小吃。把生蚝中放入鹽、紅薯粉，用手給生蚝輕輕按摩三分鐘，雞蛋打散，加入適量鹽，把醃過的生蚝先放入鍋中煎制，位置分開擺放，把...
簡介 食材 製作步驟 小貼士 -
脆皮生蚝
生蚝，肉嫩而味美，含豐富多種營養成分，《本草綱目》記載為：“能白潔皮膚、補腎壯陽，並能活虛，解丹毒。”可以做出千百種味,家庭常用的做法是用姜蔥炒,洗乾淨...
原料/調料 製作流程
