生菜花豆腐瘦肉湯

生菜花豆腐瘦肉湯，美食，主要原料有生菜(320克) 豬肉(瘦)(160克) 豆腐(200克)。製作：1. 瘦豬肉用水洗淨，滴乾水，切片，加入醃料入味；2. 葛花用水漂洗乾淨，用紗布袋盛載；3. 生薑去皮，用水洗淨，切一片；4. 生菜洗淨，去頭，切段；5. 豆腐用清水漂洗乾淨；6. 瓦煲內加入適量清水，用猛火將水煲滾；7. 放入生薑片、葛花，煲30分鐘；8. 放入生菜、豆腐和豬瘦肉；9. 繼續用中火煲至豬瘦肉熟透；10. 以鹽調味，即可飲用。

材料

主料：

生菜(320克) 豬肉(瘦)(160克) 豆腐(200克)

輔料：

葛花(20克)

調料：

鹽(4克) 姜(5克)

製作

1. 瘦豬肉用水洗淨，滴乾水，切片，加入醃料入味；
2. 葛花用水漂洗乾淨，用紗布袋盛載；
3. 生薑去皮，用水洗淨，切一片；
4. 生菜洗淨，去頭，切段；
5. 豆腐用清水漂洗乾淨；
6. 瓦煲內加入適量清水，用猛火將水煲滾；
7. 放入生薑片、葛花，煲30分鐘；
8. 放入生菜、豆腐和豬瘦肉；
9. 繼續用中火煲至豬瘦肉熟透；
10. 以鹽調味，即可飲用。