生物甲基化是生物體的一種解毒反應。
與甲基化有關主要有三種輔酶:S-腺甘加硫胺基酸,N-甲基四氫葉酸衍生物和B12(甲基類咕啉)衍生物。通過三種輔酶,把甲基轉移給胺、苯酚和硫醇,生成N-、O-和S-甲基衍生物。這三種輔酶中,對外源性化合物的甲基化,以S-腺苷甲硫酸最重要。它是由L-甲酸胺基酸和ATP合成的。
這種轉化的逆過程為生物反甲基化作用。
指對於脫氧核糖核酸(DNA)的某些特定部位上鹼基進行甲基化的過程。
通常能進行甲基化的物質是一些親電子化合物(如二甲酯等),其分子中都帶有一個或多個活性烷基(活性甲基),可轉移到DNA分子中的鹼基上或主鏈的磷酸基上。鹼基中最容易被甲基化的是鳥嘌呤,特別是鳥嘌呤的O6和N7,甲基化後成為O6-甲基鳥嘌呤或N7-甲基鳥嘌呤,可使複製發生錯配。
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