內容介紹
全書分為生物化學實驗基本原理、實驗和附錄三部分。著重論述各種層析法、電泳法、分光光度法和生物大分子製備等常用生化實驗方法的基本原理。實驗部分共選編了61個實驗，包括糖類、脂類、蛋白質、核酸、酶、激素和維生素的分離、製備、分析和鑑定技術以及瓦氏檢壓法等。其中即保留了一些對加強學生基本實驗方法和技能訓練行之有效的傳統實驗，也引進了一些新近發展起來的生化實驗技術。這些實驗均經歷年教學實踐和科學研究工作的作品目錄
第一部分生物化學實驗原理第一章液相層析法的一般原理和操作
第一節引言
第二節層析法的一般原理
第三節洗脫峰不對稱性及其原因
第四節多組分的分離
第五節柱層析系統基本操作方法
第二章吸附層析法
第一節原理
第二節吸附劑的類型及選擇
