基本信息
作 者：周先碗，胡曉倩 編
出 版 社：化學工業出版社
出版時間：2003-1-1
版 次：1頁 數：326字 數：501000印刷時間：2005-2-1開 本：紙 張：膠版紙印 次：I S B N：9787502542269包 裝：平裝
內容簡介
全書共分7章，主要包括光譜、層析、電泳、免疫等常規分析技術，還包括蛋白質測序等一些超微分析技術以及生物化學技術中最常用到的離心和膜分離技術，體現了當今套用生物化學儀器進行分析的基本技術和最新研究成果。本書全面、系統地介紹了生物化學的儀器和實驗技術兩方面的內容，儀器部分主要介紹儀器的基本原理、構造、性能及用途；實驗技術部分主要介紹實驗的基本原理、方法、影響因素和結果分析等，並在每一節都列舉了相應的實例。
本書為生物化學實用技術圖書，可作為學習生物化學技術的在校本科生、研究生、進修教師的教材和參考書，也會對從事生物化學研究和實驗的工作人員有所幫助。
目錄
目錄
第1章光譜分析技術3
1 1基本理論3
1 1 1光分析的範疇3
1 1 2原理3
1 1 3光譜分析儀器5
1 2紫外?可見吸收光譜分析9
1 2 1概況9
1 2 2原理10
1 2 3光譜分析的基本概念11
1 2 4化合物中的發色基團及助色基團13
1 2 5紫外?可見分光光度計14
1 2 6主要技術指標與校正17
1 2 7紫外?可見吸收光譜套用範圍19
1 2 8紫外?可見吸收光譜分析的條件和
影響因素21
1 2 9套用實例22
1 3分子發射光譜——螢光光度分析法25
1 3 1概況25
1 3 2原理25
1 3 3雷射光譜和發射光譜的關係26
1 3 4螢光量子產率與分子結構30
1 3 5儀器基本結構32
1 3 6影響螢光分析的因素35
1 3 7螢光分析方法38
1 3 8螢光分析法的套用38
1 4原子吸收光譜分析法39
1 4 1概況39
1 4 2原理40
1 4 3原子吸收分光光度計41
1 4 4儀器的分類44
1 4 5原子吸收光譜分析的干擾及消除
方法45
1 4 6無火焰法背景校正46
1 4 7原子吸收光譜的分析方法48
參考文獻50
第2章層析技術51
2 1基本理論51
2 1 1概況51
2 1 2層析基本理論55
2 1 3分離度60
2 1 4層析對塔板高度的影響63
2 1 5色譜分離方程的套用64
2 2液相層析65
2 2 1概況65
2 2 2原理65
2 2 3液相層析儀器65
2 2 4固定相67
2 2 5流動相68
2 2 6套用68
2 3吸附層析70
2 3 1概況70
2 3 2原理70
2 3 3吸附介質的分離及其性質71
2 3 4吸附層析技術75
2 3 5分離過程75
2 3 6套用實例76
2 4離子交換層析77
2 4 1概述77
2 4 2原理78
2 4 3離子交換層析介質79
2 4 4常用的離子交換層析介質及其
特性80
2 4 5離子交換介質的技術指標80
2 4 6離子交換層析技術82
2 4 7脫曲線的分析86
2 4 8影響離子交換層析的因素86
2 4 9離子交換劑的處理與再生88
2 4 10套用實例89
2 5親和層析技術90
2 5 1概況90
2 5 2原理90
2 5 3親和層析介質91
2 5 4親和層析介質的製備91
2 5 5親和層析技術96
2 5 6影響親和層析的主要因素98
2 5 7套用實例99
2 6排阻層析102
2 6 1概況102
2 6 2原理102
2 6 3凝膠層析介質106
2 6 4排阻層析分離條件的確定111
2 6 5凝膠介質的後處理112
2 6 6排阻層析的分離模式113
2 6 7套用實例114
2 7金屬螯合層析116
2 7 1概況116
2 7 2原理116
2 7 3金屬螯合介質117
2 7 4分離的條件選擇119
2 7 5金屬螯合層析分離技術120
2 7 6金屬螯合層析應注意的問題121
2 7 7套用實例122
2 8聚焦層析123
2 8 1概況123
2 8 2原理124
2 8 3聚焦層析介質125
2 8 4緩衝液125
2 8 5層析步驟126
2 8 6聚焦層析注意的問題127
2 8 7套用實例127
2 9疏水層析128
2 9 1概況128
2 9 2原理128
2 9 3疏水介質130
2 9 4疏水層析的影響因素130
2 9 5套用實例132
2 9 6離子對層析133
2 10灌注層析134
2 10 1概況134
2 10 2原理135
2 10 3灌注介質135
2 10 4影響灌注層析的因素136
2 10 5套用實例137
參考文獻138
第3章蛋白質電泳技術139
3 1基本理論139
3 1 1概況139
3 1 2常用術語140
3 1 3原理140
3 1 4分類142
3 1 5電泳儀及附屬設備143
3 1 6電泳的操作模式144
3 1 7凝膠電泳的支持介質145
3 1 8影響電泳的環境因素152
3 1 9染色方法153
3 2淨電荷聚丙烯醯胺凝膠電泳156
3 2 1原理156
3 2 2電泳的類型158
3 2 3相關名詞158
3 2 4電泳支持介質的性質158
3 2 5電泳條件的選擇158
3 2 6電泳方法163
3 2 7套用實例166
3 3SDS?聚丙烯醯胺凝膠電泳171
3 3 1概況171
3 3 2原理172
3 3 3影響SDS?複合物形成的主要
因素175
3 3 4SDS?聚丙烯醯胺凝膠電泳的
類型175
3 3 5電泳條件的選擇176
3 3 6低相對分子質量多肽的
SDS?PAGE177
3 3 7生物活性的回覆178
3 3 8SDS?電泳結果處理179
3 3 9套用實例180
3 4等電聚焦電泳183
3 4 1概述183
3 4 2蛋白質等電聚焦電泳的基本
原理183
3 4 3pH梯度的產生方式184
3 4 4載體兩性電解質184
3 4 5電泳條件的選擇186
3 4 6套用實例190
3 5雙向電泳193
3 5 1概述193
3 5 2雙向電泳技術 194
3 5 3雙向電泳模式的選擇197
3 5 4雙向電泳注意的問題197
3 5 5套用實例198
3 6蛋白質印跡201
3 6 1原理201
3 6 2蛋白質印跡條件的選擇202
3 6 3套用實例206
參考文獻207
第4章微量分析技術209
4 1高效液相色譜209
4 1 1概況209
4 1 2儀器的基本結構209
4 1 3層析柱的結構及製備技術215
4 1 4高效液相層析的分離模式218
4 1 5套用實例221
4 2高效毛細管電泳222
4 2 1概況222
4 2 2原理226
4 2 3毛細管電泳儀的結構227
4 2 4電極液228
4 2 5進樣方式229
4 2 6毛細管電泳的分離模式與套用
實例229
4 3蛋白質N末端胺基酸序列測定235
4 3 1概況235
4 3 2原理236
4 3 3蛋白質N末端氨基酸測定序
列儀238
4 3 4影響序列測定的因素240
4 3 5蛋白質序列測定應注意的問題241
4 3 6結果分析243
4 4蛋白質結晶技術244
4 4 1常規結晶技術244
4 4 2蛋白質微量結晶技術251
參考文獻253
第5章免疫學技術255
5 1免疫學的基本概念255
5 1 1免疫學的範疇255
5 1 2免疫的功能255
5 1 3免疫系統的組織結構255
5 1 4抗原255
5 1 5免疫球蛋白257
5 1 6免疫佐劑260
5 1 7免疫應答260
5 1 8抗原抗體反應262
5 1 9人工製備抗體的類型263
5 2抗血清的製備264
5 2 1原理264
5 2 2製備方法264
5 2 3套用實例265
5 3抗體的純化266
5 3 1概況266
5 3 2套用實例267
5 4抗體的檢測268
5 4 1原理268
5 4 2幾種常用檢測方法的原理269
5 4 3套用實例270
5 5酶聯免疫吸附測定273
5 5 1概況273
5 5 2原理275
5 5 3幾種常用類型的ELISA測定法275
5 5 4酶結合物276
5 5 5實驗條件281
5 5 6套用實例283
5 5 7注意事項284
參考文獻284
第6章離心技術286
6 1基本理論286
6 1 1概況286
6 1 2原理286
6 1 3顆粒在離心場中的沉降288
6 2離心機293
6 2 1概況293
6 2 2分類293
6 2 3基本結構294
6 2 4轉頭的基本構造及其參數296
6 3離心技術301
6 3 1概況301
6 3 2離心方法301
6 3 3離心技術304
6 3 4離心機的安全操作與保養307
參考文獻308
第7章膜分離技術309
7 1過濾技術309
7 1 1過濾作用309
7 1 2過濾速度309
7 1 3過濾裝置309
7 1 4影響因素309
7 1 5提高過濾速度的措施310
7 2膜分離技術310
7 2 1概況310
7 2 2原理310
7 2 3膜的性質311
7 2 4分離方式311
7 3超濾技術312
7 3 1原理313
7 3 2超濾裝置與工作原理313
7 3 3幾種超濾裝置性能的比較314
7 3 4分級分離314
7 3 5中空纖維柱的選擇及使用314
7 3 6影響超濾的幾個因素315
7 3 7超濾技術的套用315
參考文獻315
附錄316
附錄一常用緩衝溶液的配製方法316
附錄二硫酸銨飽和度的常用計算表321
附錄三常用市售酸鹼的濃度322
附錄四常用蛋白質相對分子質量標準
參照物323
附錄五某些蛋白質的物理性質323
附錄六一些常見蛋白質相對分子質量
參考值324
附錄七一些常見蛋白質等電點參考值325
