製作材料
主料
羊肉400克,紅辣椒1個,香菜1棵,大蒜8瓣,生薑1塊,澱粉適量,
調料
食用油30克,香油1/3小匙,料酒1/3小匙,胡椒粉少許,豆瓣醬1/3小匙,精鹽1小匙,味素1小匙,
製作方法
1.羊肉洗淨切片,姜、紅椒洗淨切末,香菜洗淨切段,蒜洗淨切片,
2.往鍋里倒油,燒熱,放入姜、蒜、豆瓣醬、羊肉,倒入料酒,用大火爆炒,
3.然後加入紅椒、香菜、鹽、味素、胡椒粉炒至入味,用水澱粉勾芡,淋入香油即可。
食物特點
鮮香味美,肉嫩可口。
小貼士
羊肉片要切得均勻,烹製時才能同時炒熟。
羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
羊肉400克,紅辣椒1個,香菜1棵,大蒜8瓣,生薑1塊,澱粉適量,
食用油30克,香油1/3小匙,料酒1/3小匙,胡椒粉少許,豆瓣醬1/3小匙,精鹽1小匙,味素1小匙,
1.羊肉洗淨切片,姜、紅椒洗淨切末,香菜洗淨切段,蒜洗淨切片,
2.往鍋里倒油,燒熱,放入姜、蒜、豆瓣醬、羊肉,倒入料酒,用大火爆炒,
3.然後加入紅椒、香菜、鹽、味素、胡椒粉炒至入味,用水澱粉勾芡,淋入香油即可。
鮮香味美,肉嫩可口。
羊肉片要切得均勻,烹製時才能同時炒熟。
羊肉片炒苦瓜是一道非常好吃的傳統魯菜,烹飪這道菜需要用到羊肉、苦瓜、蔥姜等食材。
主料: 製作步驟:蔥爆羊肉片是一道美食,製作原料主要有羊肉片、蔥1根、香菜1根。
做法一 做法二 做法三嫩薑羊肉片選料精細,調料繁多,滋味鮮美,食法別致,是冬令家常美味快餐。羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽...
製作 製作過程 相關條目木耳羊肉片,一道藥膳偏方,有養血通絡的功效,有色澤白淨,鮮成入味,質地滑嫩的特點。
主料 配料 調料 特 點 功效孜然羊肉片的原料是淨羊肉250克,姜10克,雞蛋1個,該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的美食。
主要食材 做法一 做法二 菜品特色 營養價值洋蔥羊肉片是一款菜品,製作原料主要有洋蔥、羊肉卷等。
沙茶芥蘭羊肉片是一款美味食譜,主要原料是羊肉片、芥蘭、紅椒等,這道菜製作簡單、營養豐富,鮮香可口。
芥蘭沙茶羊肉片,美食,主要原料有羊肉片(350克)、芥蘭(200克)、紅椒(1隻)、蒜頭(3瓣)、熟白芝麻(2湯匙)。
材料: 醬汁: 調料: 做法: