內容提要
健康，是生命的活力，它的真實含義即是指維持身體和心靈的平衡，讓自己獲得力量、熱情、免疫力、清醒的頭腦、適當的身體韻律、精神上的寄託和幸福快樂的感受。
《生活健康密碼》就是這樣一本書：它從對身心健康最重要的9個方面入手，以最簡潔、實用的方式為你解開與你的生活息息相關的健康密碼。其中包括飲食密碼、心靈密碼、運動密碼、工作密碼、生活方式密碼、環境密碼、“性”福密碼、疾病常識密碼，以及健身密碼。只有破譯健康密碼，才能實現真正意義上人健康。
編輯推薦
叔本華告訴我們：“在一切幸福中，人的健康勝過其他幸福，我們可以說一個身體健康的乞丐要比疾病纏身的國王幸福得多。”珍愛生活的人一定珍愛健康。健康是人一生的資本。
目錄
飲食密碼：今天的你怎么吃？
三餐吃出均衡營養
健康生活從早餐開始
特別關註：各類人群早餐吃什麼？
午餐是中途加油站
小貼士：如何快樂進餐？
享受富有情調的美好晚餐
特別關註：健康的家庭晚餐的注意事項
選購健康食品
人體所需的營養
不可不看：健康食品與垃圾食品
特別關註：食品VS健康
平衡膳食
維護健康的烹調妙法
要保持廚房衛生
烹調秘法
妙用調味品
特別關註：烹調中調味的三個階段
食養與食療
什麼是食養？
根據體質選擇“食養”
小貼士：食療方
心靈密碼：你快樂嗎？
樹立正確的自我意識
正確地認識自己
愉快地接納自己
自覺地控制自己
保持快樂心情，調節緊張情緒
自問問題調節心態
顏色和心理健康
努力保持情緒的平衡
特別關註：因工作而情緒緊張的十種調節方法
消除憂慮，減輕壓力
每一天的減壓方案
日常的減壓方案
心理危機時刻的15個減壓閥
特別關註：深呼吸減壓
在競爭中如何保持快樂心情
運動密碼：我存在，我運動
工作密碼：為快樂而工作
生活方式密碼：你中意哪種生活？
環境密碼：環境VS健康
“性福”密碼：你“性”福嗎？
疾病常識密碼：假如疾病侵擾了你
健身密碼：保健操
附錄：健康測試
書摘
書摘
中年人早餐
人到中年，肩挑工作、家務兩副重擔，身心的負荷相當沉重，加之中年
時期身體各組織器官的功能會逐步減退，體力和精力都遠不如青少年時期。
為了減緩中年人衰老的過程，推遲“老年期”的到來，除了要保持樂觀的情
緒和進行必要的體育鍛鍊之外，合理地搭配膳食也非常重要。中年人的早餐
，既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等物質，還應保證低熱量、低脂
肪，並適當地控制碳水化合物的攝入量。中年人較理想的早餐是：一個雞蛋
、一碗豆漿或一碗粥、少量乾點(饅頭、大餅、餅乾和麵包均可)，適量的蔬
菜。
老年人早餐
以往認為，老年人起得早，早餐也應吃得早，其實不然。如果早餐過早
，必然會干擾胃腸的休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態。所以，老
年人最好在早8點以後吃早餐。
人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中排出了大量的水分，早晨起床後
處於一種生理性缺水狀態。如果不及時補充水分，就不利於肝、腎代謝及代
謝產物的排出，也不利早餐食物的吸收，還可能造成便秘，誘發腦血栓、心
肌梗死以及腎臟疾患。同時，清晨人體的胃津不潤，常使人食慾低下，老年
人更是如此。老年人的早餐最好不要進食煎炸、乾硬、油膩的食物，否則會
導致食物停留在胃中，引起消化不良。
老年人的早餐最好是營養豐富而又易於消化的牛奶、麵條、豆漿、麵包
等，尤其適合吃粥，因為粥生津養胃，利於人體吸收。如果能在粥中加入蓮
子、銀耳、紅棗等營羔保健食物，則效果更好。
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