基本信息
作 者：張喬依 著
出 版 社：中國輕工業出版社
出版時間：2006-1-1
版 次：1頁 數：145字 數：130000印刷時間：2006-1-1開 本：紙 張：銅版紙印 次：I S B N：9787501950843包 裝：平裝
內容簡介
本書作者提倡的“生機素食”，是針對現代人最為重視的健康與減肥兩大課題發展出來的飲食方法。一方面講究清淡、新鮮，以減輕體內負擔，一方面強調降低熱量、少油少鹽，以減輕體重壓力。其中食材的選擇以蔬菜水果和五穀雜糧為主，料理的做法也力求簡單易行，方便實用。不僅可以幫助讀者改變以前不好的飲食習慣和生活方式，也可以讓讀者在執行過程中“做得輕鬆”、“吃的清淡”、“活得身輕氣爽”。本書內容新穎，圖文並茂，作者所提倡的生機素食主義，也是一種非常健康的理念，值得向廣大讀者推薦。
作者簡介
張喬依，1978年生於台北，外文系畢業。曾經在出國留學期間，有緣接觸健康飲食的觀念。回到台灣以後，身體力行於素食生活，並致力於推廣以蔬菜水果、五穀雜糧為核心食材，倡導自然清新的生機飲食生活，不僅使身體器官零負擔，永葆健美苗條身材，也在食材的開發與烹調的技巧上，發現自我創造的樂趣。
