生椒拌通菜尖

生椒拌通菜尖 一種菜餚 ，以通菜尖、生紅、青椒、醬油、香油、嫩薑、獨蒜、白糖、味素為原料。

材料

通菜尖半斤、生紅、青椒各三個、醬油四大匙、香油一大匙、嫩薑一小塊（可用老薑代替）、獨蒜半個、白糖一小匙、味素適量。

做法

1、通菜尖洗淨；青椒、紅椒、蒜、姜均剁末。
2、將通菜尖放沸水鍋中焯一分半鐘。撈出用涼水沖涼。裝盤待用。
3、將青椒、紅椒、蒜、薑末、醬油、香油、白糖、味素同放一個碗裡調成味料。
4、將味料澆到通菜尖上。吃時拌勻即可。