甜辣土豆

甜辣土豆的製作材料：

主料：土豆（黃皮）500克
輔料：柿子椒50克,
調料：辣椒油30克,醋10克,白砂糖10克,香油10克,鹽3克,味素2克

甜辣土豆的特色：

甜辣土豆

黃綠相間，酸甜辣香。

甜辣土豆的做法：

土豆去皮，柿子椒去蒂和籽，分別洗淨後切成長4厘米、0.2厘米粗的絲，投入沸水鍋中焯熟，撈出過涼，瀝乾水分後放入盆中，加入精鹽、味素

甜辣土豆

、白糖、白醋、辣椒油和香油，拌勻裝盤即可。