特色
甜白瓷：也叫填白釉，是明代永樂年間，由景德鎮瓷窯創燒的白釉瓷，系宮廷祭器，宣德以後多有仿製。其特點：胎體較薄，釉面柔和，釉色似棉白糖，故稱“甜白”。器物常可見透光刻紋或印紋。永樂甜白價高一等。清三代亦有仿製，區別是工藝精湛，輕盈秀麗，胎壁極薄。
甜白瓷器中國明代白釉瓷器。據文物考古工作者發現，早在南北朝時期就已經出現了白瓷，後經北齊，隋唐，白瓷燒制日趨成熟。這種白瓷許多都薄到半脫胎的程度，能夠光照見影，給人以一種 “甜”的感受，所以“甜白”瓷因此而得名。甜白瓷是在暗花刻紋的薄胎器面上，施以溫潤如玉的白釉然後燒制而成。景德鎮甜白釉的燒製成功，為明代五彩和鬥彩瓷的發展創造了有利條件。 甜白為明永樂朝景德鎮窯所創製的半脫胎白瓷。故稱“甜白”。《明太宗實錄》永樂四年十月丁未條記：“回回結牙思進玉碗，上不受，命禮部賜砂遣還。謂尚書鄭賜曰：‘朕朝夕所用中國瓷器，潔素瑩然，甚適於心，不必此也。況此物今府庫亦有之，但朕自不用。’”由此可見，永樂皇帝對白瓷情有獨鍾，一代帝王的品味對於瓷器的影響極大，故而永樂甜白有“一代絕品”之稱。
歷史
最早的文字記載見於明代黃一正《事物紺珠》一書，在卷二十二永樂、宣德窯條中有“二窯皆內府燒造，以眼、甜白為常，以蘇麻離青為飾，以鮮紅為寶”的記載。王世懋《窺天外來》一書再次引用此數語。二書都只提甜白一詞，至於因何得名，未加任何解釋。永樂(1403～1424)、宣德(1426～1435)時除大量燒制青花瓷器外,白釉瓷器也適量燒制。永樂白瓷胎薄,以盤、碗、高足杯、高足碗居多，器皿內部
甜白瓷多印有龍、鳳及花卉紋，無款者較多，有款則在器皿內底中心和碗壁等部位，均為陽文篆書款。宣德白瓷器與永樂大體相同，唯胎較厚，印花紋飾不如永樂清晰。釉層稍厚，多數有眼，但多有款，為青花及刻劃兩種，款均為楷書,6字，外有雙圈。清代對明代白瓷的描述比較具體，形容白色的有牙白、奶白、瑩白，形容質感的如象牙、牛奶、堆脂或玲瓏剔透，把永樂、宣德時期的白瓷概括得淋漓盡致。近代評瓷者又從色調角度出發，把古代瓷器釉色分為暖色和冷色，而永樂、宣德時期的甜白都或多或少的帶有牙白和奶白色調，故屬暖色。
