詞語釋義
《雲笈七籤》卷七六:“研砂如黑鉛砂子,別入甘鍋銷韝。” 明 陶宗儀 《輟耕錄·鎗金銀法》:“其餘金銀都在綿上,於熨斗中燒灰,甘鍋內鎔鍛,渾不走失。”
甘鍋是一個漢語辭彙,拼音是gān guō,解釋是坩堝。
詞語釋義
《雲笈七籤》卷七六:“研砂如黑鉛砂子,別入甘鍋銷韝。” 明 陶宗儀 《輟耕錄·鎗金銀法》:“其餘金銀都在綿上,於熨斗中燒灰,甘鍋內鎔鍛,渾不走失。”
乾鍋即甘認菜2013072,由蘭州天馬種業有限責任公司引進,是直筒形極早熟娃娃菜,耐抽薹,抗病性強,適宜在蘭州、定西及相同生態區種植及培育,適期播種,株...
朝天鍋是山東濰坊地區漢族名吃,屬魯菜系。起源於清代乾隆年間的民間早市,流傳至今。濰坊朝天鍋經過不斷改進,1997年分別被中國烹飪協會、山東省貿易廳認定為...
歷史起源 烹製方法 風味特點 食譜相剋 所屬菜系甘鍋九,江西省蓮花縣人,退休幹部。一生為黨、為國做出了許許多多、大大小小的貢獻,受到各種各樣的讚譽,現在年過花甲,仍在繼續為建設新農村作貢獻。個人傳略放...
甘鍋九 獲得榮譽 貢獻 相關條目涮羊肉鍋是京菜菜譜之一,以羊肉為製作主料,涮羊肉鍋的烹飪技巧以涮菜為主,口味屬於鹹鮮。涮羊肉鍋的特色:肉片鮮嫩,調料味濃,北京風味。
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群鍋燒肉是蘇菜菜譜之一,以豬肉為製作主料,鍋燒肉的烹飪技巧以炸為主,口味屬於鹹鮮味。鍋燒肉的特色:此菜色金黃,酥脆香可口。
製作材料 製作工藝 製作要訣 食譜營養 食物相剋乾鍋肥腸是一道漢族名菜,在湖南、湖北、江西一帶較流行。肥腸勁道十足,色則鮮美,色澤紅亮,質地軟爛,滋味鮮香,回味悠長。味道相當誘惑,不老不嫩,又辣又香,...
菜譜介紹 主要原料 做法介紹 烹飪小貼士 食療作用鍋塌豆腐是山東省漢族傳統名菜,鍋塌是山東菜獨有的一種烹調方法,它可做魚,也可做肉,還可做豆腐和蔬菜。鍋塌豆腐原料層層疊起,恰如一個個精巧的小盒子,玲瓏別...
基本介紹 製作材料 製作工藝 歷史文化 食用方法鍋塌黃魚:八大菜系食譜
製作材料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發肓有重要作用的磷脂類,是中國人膳食...
做法 營養價值 食用指南 製作竅門