甘藍蘆筍沙拉

甘藍蘆筍沙拉是一款美味食譜，主要原料是紫甘藍、蘆筍、雞蛋等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

原料：

紫甘藍、蘆筍、雞蛋、生抽、香油。

做法：

1、雞蛋放入小鍋中加水，煮至鍋內水開後看下時間，開鍋後再煮兩分鐘關火，不開蓋，燜五分鐘；
2、將蘆筍的根部老皮削掉，洗淨，放入沸水中焯熟後撈出，放入冰開水中浸一下，然後切成段；
3、紫甘藍洗淨，用開水燙一下後，撕成小片；
4、煮好的雞蛋剝去外殼，切成小塊，再與蘆筍和紫甘藍一起放入大碗中；
5、倒上調料拌勻即可。