學院簡介
瓦岱勒國際酒店管理學院（Vatel International Business School Hotel and Tourism Management ，簡稱為瓦岱勒）成立於1981年，在全球範圍內的十幾個國家都設有校區。其中，法國尼姆（Nimes）以及瑞士馬蒂尼（Martigny）校區招收國際學生。在伊弗普（IFOP，法國最著名的民意調查機構）公眾意見調查中，瓦岱勒位列歐洲酒店管理學院第二名，僅次於瑞士洛桑酒店管理學院。每年，都會有超過1200名來自法國和世界各地的國際學生在瓦岱勒學習和培訓。在校學生中，法國和歐盟學生比例約60%，其餘為來自其他國家的學生。
2003年11月，瓦岱勒獲得世界酒店服務業最佳培訓課程大獎。學院適應於行業需求的教學方法得到了國際酒店行業的高度認可。
瓦岱勒是許多國際行業組織的成員，學院和國內、國際上的主要酒店集團之間的密切聯繫為瓦岱勒學生提供了在知名酒店完成帶薪實習的機會。
· 瓦岱勒的師資隊伍由具有多年教學經驗的專業資深人士組成，教學質量得到酒店業界高度認可
· 瓦岱勒強調管理理論與生產實踐的有機結合，課程重點培養國際型酒店職業經理人
· 學院負責學生的帶薪實習工作安排，以及畢業後工作推薦
· 雙語教學。學院為國際學生開設英語教學的學士、碩士學位課程，並配有免費法語課程
· 頒發雙學位，畢業生可同時獲取法國和歐盟相關部門頒發的兩個學位證書
· 學院獲中國政府認可，所有畢業生均可辦理中國教育部留學服務中心的《國外學歷學位認證書》
教研實力
瓦岱勒在國際酒店、旅遊行業及教育領域獲得了眾多的榮譽和獎項：
2003年，伊弗普（IFOP，法國最著名的民意調查機構）公眾意見調查中，瓦岱勒位列歐洲十大酒店管理學院第二；
2003年獲得“世界酒店服務業最佳培訓課程”大獎 ；
2007年，伊弗普（IFOP，法國最著名的民意調查機構）酒店職業經理人調查中，瓦岱勒成為歐洲最佳酒店管理學院；
2010年11月15日，瓦岱勒榮獲“世界最佳酒店管理經理人培訓學院”與“世界最佳酒店管理教育理念學院”兩項大獎；
……
瓦岱勒取得的這些輝煌成就離不開其專業的師資隊伍，正是在他們的精心耕耘之下，瓦岱勒的畢業生們方能在國際酒店行業任意馳騁，瓦岱勒才可以在國際酒店行業贏得廣泛讚譽！
艾倫·塞賓（Alain Sebban）歐洲酒店和旅遊管理協會（簡稱為：EURHODIP）主席
瓦岱勒酒店旅遊國際研究中心（Vatel International Research Centre in Tourism and Hospitality）主席
酒店管理學院國際校友聯合會（International Union of Hotel School Alumni）名譽主席
法國烹飪學院（French National Academy of Cuisine）名譽主席
國際酒店旅遊培訓協會（World Association for Hospitality & Tourism Training）董事會成員
國際酒店學校董事聯合會（International Association of Hotel School Directors）成員
加布里埃爾·艾斯庫德（Gabriel Escudie）經濟學碩士，酒店管理大專文憑；索迪斯酒店（la Sodexho）管理總監；管理學老師
傑拉爾·馬尼法西耶·德斯卡弗（Gérard Manifacier Descaf）經濟學碩士；金融和貿易管理高等學院文憑；金融管理學老師
帕斯卡·歐丁·德斯卡弗（Pascal Odin Descaf）金融和貿易管理高等學院文憑；管理學老師
弗瑞德里克·卡姆佩恩（Frédéric Champagne）市場行銷和廣告學士；法國航空公司北美和亞洲地區長途航班主管；公共關係學老師
艾倫·雷博（Alain Raybaud）尼斯大學（Université de Nice）歷史學碩士；紐約市澤克斯餐廳（Zeke’s）主廚；法國Arte文藝台和法國電視3台的美食專欄作家；職業文化老師，曾撰寫多部小說
簡·雅克·索利耶（Jean-Jacques Sollier）尼斯高級酒店學校（l’Ecole Hôtelière de Nice）畢業；任南方棕櫚沙灘度假村（Southern Palms Beach Resort）餐飲經理；實踐管理老師
雷米·埃哈德（Rémy Erhard）桑博格酒店學校（Lycée hôtelier de Sarrebourg）畢業；里昂玫瑰塔餐館（Restaurant La Tour Rose）的前任麵點主廚
奧利維爾·戈雄（Olivier Goichon）塔朗斯酒店學校（l’Ecole hôtelière de Talence）畢業；諾富特酒店集團（Novotel）前餐飲、宴會及會議經理
簡·魯克·埃爾曼（Jean-Luc Heilmann）達利酒店學校（l’École Hôtelière de Dardilly）畢業，曾獲得法國“最佳廚師”的榮譽；聖科姆的La Vaunage餐廳前執行總廚
雷諾·迪莫拉（Renaud Dumora）法國富瓦（Foix）旅遊、酒店、食品工業學校畢業；Groupe Selectour旅行社集團的前產品設計師；瓦岱勒酒店（4星級）的前台經理
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優秀校友
瓦岱勒畢業生不僅遍布全球各大著名酒店集團，而且有部分傑出的校友在這些行業巨頭裡身居要職。另外，還有一些校友在諸如法國航空公司（air france）、維珍航空公司（Virgin Atlantic Airways）等國際一流企業擔任重要職位。無論是酒店、旅遊行業，還是其他行業或組織，瓦岱勒的眾多校友們都依靠自己的知識和技能闖出了一片寬闊的天地！
課程設定
法國校區國際酒店管理學士學位（3年） Bechelor’s Degree In International Hotel Management
國際酒店管理碩士學位（1.5或2.5年） Master ’s Degree In International Hotel Management
國際酒店管理學士學位（3年）Bechelor’s Degree In International Hotel Management
國際酒店管理碩士學位（1.5或2.5年）Master ’s Degree In International Hotel Management
校園風光
瓦岱勒文憑變更通知
因法國教育部全面取消私立大學與公立大學共同頒發文憑的合作，瓦岱勒國際酒店管理學院（VATEL）與法國佩皮尼昂大學共同頒發文憑的合作於今年終止。自2011年起，瓦岱勒頒發的文憑由原來的三個文憑，變更為兩個文憑，分別是：
1. 由法國經濟部和就業部認可頒發的《VATEL國際酒店經理人》文憑
2.《酒店和旅遊管理本科學位》由歐洲酒店和旅遊管理協會（EURHODIP）頒發 由歐洲酒店與旅遊管理協會（EURHODIP）頒發給瓦岱勒畢業生的文憑，自2006年即獲得中國教育部的認可，此次取消佩皮尼昂大學文憑不會對需要學歷認證的同學造成影響。請大家互相轉告。
