瓠瓜肉末

瓠瓜肉末

瓠瓜肉末是一道美食,主料為絞豬肉80克,瓠瓜半個,醬油l大匙,大蒜2粒,乾蝦仁1大匙等。

原料:
絞豬肉80克,瓠瓜半個,醬油l大匙,大蒜2粒,乾蝦仁1大匙,鹽、白鬍椒粉各適量,色拉油2大匙。
製法:
1、瓠瓜刨絲,大蒜切丁,蝦仁泡水後切碎,絞肉拌入醬油攪拌均勻備用。
2、鍋中倒入色拉油燒熱,放人大蒜和蝦仁爆香,接著放入絞豬肉炒約八分熟,再放入瓠瓜絲翻炒,可視情況酌量加入約2大匙的清水,讓瓠瓜燜煮約l分鐘。
3、待瓠瓜熟軟後加入鹽和胡椒調味即可起鍋。

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