瓜球煲牛蛙

瓜球煲牛蛙，將冬瓜、胡蘿蔔分別用刀挖成球，牛蛙[一種蛙科動物]宰殺洗淨，斬塊，鍋中放入蔥、姜，倒入高湯、原料，燒開調味，燒後勾芡即可。

材料

主料：牛蛙2隻,冬瓜100克,胡蘿蔔50克。
調料：高湯,蔥,姜,鹽,味素,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。

製作

1.冬瓜、胡蘿蔔分別用刀挖成球；牛蛙宰殺洗淨，斬塊。
2.鍋中放入蔥、姜，倒入高湯、原料，燒開調味，燒5分鐘後勾芡即可。