環化脫氨酶
詞性及解釋
【醫】亞胺甲基四氫葉酸環化脫氨酶
formiminotetrahydrofolatecyclodeaminase
胺基酸及其重要衍生物的生物合成
不同生物合成胺基酸的能力不同，合成胺基酸的種類也有很大差異。
必需胺基酸：肌體維持正常生長所必需而又不能自己合成，需從外界獲取的胺基酸。
人和大白鼠需以下十種胺基酸（由大白鼠餵飼試驗得來）：Phe、Lys、Ile、Leu、Met、Thr、Trp、Val、（His、Arg）。
對於成人為前八種，對幼小動物為十種。
非必需胺基酸：肌體可以通過其他原料自己合成的胺基酸。
高等植物可以合成自己所需全部胺基酸。微生物合成胺基酸能力有很大差距。E.coli可合成全部所需胺基酸，乳酸菌則不能合成全部。
§4.2胺基酸生物合成途徑：
可用為生物遺傳突變株研究。使突變株在胺基酸的某個合成環節上產生缺失，造成某種中間物積累，從而判明各箇中間代謝環節，由此已闡明20種胺基酸的生物合成途徑。
在生物合成中，胺基酸的氨基多來自Glu的轉氨基反應，而各種碳骨架起源於TCA、糖酵解等代謝途徑，由此劃分為若干類型。根據生物合成起始物的不同，可將胺基酸生物合成途徑歸納為六族。
P341圖31-1為胺基酸生物合成的分族情況：①谷氨酸族②天冬氨酸族③絲氨酸族④丙氨酸族⑤芳香胺基酸族⑥組氨酸。P341圖31-2為20種胺基酸生物合成概貌。
（一）谷氨酸族胺基酸的生物合成：
均以α-酮戊二酸為前提。α-酮戊二酸形成Glu後可生成Gln、Pro和Arg（P344，P345圖31-6，P346圖31-7）；在真菌中還可生成Lys（P347圖31-8）。
（二）天冬氨酸族胺基酸的生物合成：
草醯乙酸生成Asp後可生成Asn，經天冬氨酸β-半醛可生成Lys（P349圖31-9），再經高絲氨酸可生成Thr，進一步生成Ile，還可生成Met（P350圖31-10，P351圖31-11，圖31-12）。
（三）丙氨酸族胺基酸的生物合成：
丙酮酸可直接生成Ala，經α-酮異戊酸可生成Val和Leu（P352圖31-13，P353圖31-15）。
（四）絲氨酸族胺基酸的生物合成
以甘油酸-3-磷酸（酵解中間產物）為出發點合成Ser，然後合成Gly和Cys（P354圖31-16，圖31-17，P355圖31-19）。
（五）芳香族胺基酸的生物合成
合成起始物為磷酸烯醇丙酮酸與赤蘚糖-4-磷酸，經莽草酸→分支酸→予
（P358圖31-22）
Trp
苯酸而生成Phe和Tyr（P356圖31-20，P357圖31-21）。
（六）組氨酸的生物合成
5-磷酸核糖-1-焦磷酸（5-PRPP）經10步反應生成His（P360圖31-23）。
§4.3胺基酸轉化為其他胺基酸及其代謝物
（一）氧化氮的形成
NO是脊椎動物體內一種重要的信息分子，在信號傳導過程中起重要作用，它是由Arg在氧化氮合酶催化下形成的（P363）。NO可自由跨膜擴散，非常適合在細胞內部以及細胞之間作為瞬間的信號分子，一般只存在幾秒鐘。
（二）谷胱甘肽
（1）結構式見P364還原型谷胱甘肽，注意是γ-Glu的γ-COOH與Cys的氨基形成肽鍵。SH
∣
還原型谷胱甘肽簡寫為γ-Glu-Cys-Gly，或GSH
氧化型谷胱甘肽簡寫為γ-Glu-Cys-Gly，或GSSG
∣
S
∣
S
∣
γ-Glu-Cys-Gly
GSSG在谷胱甘肽還原酶催化下還原成GSH
（2）作用：
1.GSH保護血液中紅細胞，維持血紅素中的Cys處於還原態。正常情況下GSH:GSSG>500:1，谷胱甘肽起到巰基緩衝劑作用。
2.GSH起解毒作用，可清除H2O2或有機氧化物。
3.參與胺基酸轉運，經γ-谷氨醯循環，幫助胺基酸完成跨膜吸收，生成γ-谷氨醯氨基酸，使胺基酸從膜外轉運到細胞內被細胞吸收。見P364圖31-27。
（三）肌酸的生物合成：
結構式及肌酸的合成見P366圖31-28，磷酸肌酸見P35（下冊）。
肌酸含N-P高能鍵，在肌肉和神經的貯能中占有重要地位。
（四）卟啉、血紅素的生物合成：
（1）卟啉是以Gly和琥珀醯CoA為原料合成的，見P366，先合成3-氨基乙醯丙酸。
（2）二個3-氨基乙醯丙酸再縮合、脫水環化生成膽色素原，P368。
（3）四個膽色素原分子在膽色素原脫氨酶作用下脫去3分子NH3生成線型四吡咯，P369。
（4）線型四吡咯環化脫NH3生成尿卟啉原Ⅰ，結構式見P369圖31-32。
（5）血紅素合成：
結構式見P371圖31-37。血紅素降解後產物為膽紅素，結構見P371圖31-38。膽紅素是體內過氧化物的有效清除劑，是血漿中三種主要的抗氧化劑之一。血液中膽紅素濃度升高，皮膚、眼球變黃。
膽紅素可從動物膽、肝中提取，為配製
參考資料:
http://www.kaoyansky.cn/viewthread.php?tid=11258&fromuid=0
