瑤柱菜乾湯

瑤柱菜乾湯是一道由白菜、瑤柱等食材製成的食品。

材料

白菜乾150克、馬蹄200克、瑤柱5粒、瘦肉400克、姜2片、鹽適量。

方法

（1）白菜乾浸軟、清洗乾淨。

（2）馬蹄去皮，清洗乾淨後每個切開一半。

（3）洗乾淨瘦肉，飛水後再沖淨。

（4）燒滾適量水，放入白菜乾，馬蹄、瑤柱、瘦肉和薑片，水滾後改火煲2小時，下食鹽調味即成。