瑞竹呈祥

【材料】

竹笙半兩
Ａ料：香菇１０朵
松竹菇半罐
Ｂ料：鮑魚片３兩
紅棗５粒
當歸３片
甘杞少許
Ｃ料：鹽
味素
香油
胡椒粉少許

【作法】

１．竹笙洗淨切兩公分長備用。
２．材料Ａ切片用中溫油炸脆備用。
３．作法１、２香材料Ｂ倒入鍋中放適量水再加材料Ｃ蒸１小時即可。