主要功用
珠玉二寶茶
【出處】《醫學衷中參西錄》
【組成】淮山藥、生苡仁各60克,柿餅霜24克。
【功用】補益脾肺,養陰止嗽。
【主治】虛勞久咳,肺脾陰分虧損,飲食懶進,乾咳無痰,手足心熱,或潮熱盜汗。
製作方法
【製法】先將山藥(鮮品用120克)、苡米搗碎,以清水適量,煮至爛糊,再入柿霜調入溶化,分2~3次飲用。
【按語】本方原名珠玉二寶粥,用於肺結核病,久咳、痰血,身體羸弱患者,有補土生金之功。對於一切大病之後,脾肺陰虛者亦可用之。柿霜為柿的果實(柿子)製成柿餅時外表所產生的白霜,其成份為甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。性味甘涼,能清熱、潤燥、化痰。《本草綱目》說它能“清上焦心肺熱,生津止渴,化痰寧嗽,治咽喉口舌瘡痛。”如藥店無成品,自製方法,即將柿餅上產生的白霜,用帚刷下,揀去雜質,放入鍋內加熱溶化,至成飴狀,放入平皿內,晾至七成乾,用刀鏟下,再晾至足乾,備用。