珍珠口蘑

口味：鹹鮮味 珍珠口蘑的製作材料： 輔料：髮菜（乾）50克

摘要

珍珠口蘑的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 便秘食譜 糖尿病食譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味 工藝：粉蒸
珍珠口蘑的製作材料：
主料：口蘑100克,青豆100克,豌豆150克
輔料：髮菜（乾）50克
調料：鹽3克,味素2克,白砂糖5克,胡椒粉1克,澱粉(豌豆)5克,大蔥25克,姜5克,香油100克
做法 :
1.將口蘑用溫水泡發後，去蒂洗淨；髮菜用溫水泡後，晾涼擠乾水分，盛入盤內攤勻；蔥洗淨，切蔥段；姜洗淨，切成薑末；澱粉加水適量調勻成濕澱粉約10克。
2.將炒鍋置火上，注入香油50克燒熱，放入青豆，加入罐頭豌豆、精鹽、味素、白糖、薑末、蔥段和清水50克，燒2分鐘，盛放盤內。
3.淨原鍋置火上，注入香油燒熱，放入口蘑和浸泡口蘑的汁水，加入精鹽、白糖、味素、姜粉燒2分鐘，用濕澱粉調稀勾芡，起鍋整齊地盛入盤內，放入籠屜用旺火蒸1分鐘取出，撒上胡椒粉即成。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。