玫瑰香梨凍糕

玫瑰香梨凍糕，所需的原料有瓊脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞。

玫瑰香梨凍糕

材料

瓊脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞

做法

1.香梨去皮切丁備用；
2.將玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此時的茶水是玫瑰紅色，接著放進適量的瓊脂，等到瓊脂融化時加進蜂蜜、冰糖和枸杞，邊煮邊攪動，至湯水凝稠；
3.投進香梨丁，因為香梨的果肉特別軟滑，所以不能長時間煮；
4.關火，將湯湯水水盛到容器中放進冰櫃內冰涼即可食用。