玫瑰葡萄酒

從顏色上來分，葡萄酒分為紅葡萄酒（vin rouge）、白葡萄酒(vin blanc)和玫瑰葡萄酒(vin rose)。玫瑰紅葡萄酒並沒有任何玫瑰花的成分，它是用去皮後的紅葡萄釀製，在發酵前經過短時間（一般只是幾個小時）的浸皮，因此在釀製完成後有粉紅色澤留下。

簡介

玫瑰紅葡萄酒（vinrose）從顏色上來分，分為紅葡萄酒（vinrouge）、白葡萄酒(vinblanc)和玫瑰紅葡萄酒(vinrose)。玫瑰紅葡萄酒並沒有任何玫瑰花的成分，它是用去皮後的紅葡萄釀製，在發酵前經過短時間（一般只是幾個小時）的浸皮，因此在釀製完成後有粉紅色澤留下。

釀造品種

釀製玫瑰紅葡萄酒所採用的品種有以下幾種：

Lecabernetfranc,lemerlot,lepineaud'Aunis,lepinotnoir,legamay,lecôt,lecarignan,lecinsaut,legrenachenoir,letibouren,lasyrah,lemourvèdre。

產品特點

玫瑰紅葡萄酒受到青睞的秘訣就在於：清淡和新香的氣味，讓它可以和大部分美食互相協調。許多以前很難搭配的菜餚，自從有了玫瑰紅之後都變得輕而易舉，從鮭魚到烤雞，玫瑰紅葡萄酒能滿足眾多口味的要求。一瓶玫瑰紅甚至可以從開胃菜、前菜、主菜一路喝到飯後甜點。