玫瑰沙拉

材料:

新鮮玫瑰花1支，雞蛋1個，紅腰豆1小匙，青豆1小匙，玉米1小匙，生菜葉若干，沙拉醬，白醋，精鹽

做法:

1.新鮮玫瑰扯落花瓣，洗淨，備用。
2.新鮮生菜取顏色碧綠色，形容尚佳者，洗淨，備用。
3.雞蛋煮熟，去殼後切成薄片，入冰櫃冷藏，備用。
4.紅腰豆，青豆，玉米，依次皆入開水鍋中煮開，熟後撈出瀝乾水份，入冰櫃冷藏，備用。（煮時加少許精鹽，以入味）。
5.新鮮生菜鋪於盤底，將玫瑰花瓣，雞蛋片，紅腰豆，青豆，玉米，以美麗的形狀擺放在生菜葉上，最後澆上經過調味的的沙拉醬，待食用時拌勻，即可。