居住在雲縣瀾滄江畔的布朗族，不僅喜歡飲酒，釀酒歷史也很悠久，玉麥砂白酒就是他們的特色飲品。
當地布朗人稱包穀為玉麥，玉麥砂白酒就是將包穀研磨成顆粒，用水浸泡後蒸熟冷卻，放入酒麴，經二至三天發酵而成。這種酒用水調稀後飲用，味道甜中帶辣，冬飲可暖身，夏飲能降暑，並有提神開胃和消除疲勞的作用。勤勞的布朗人下地勞動或出遠門，喜歡把它裝在葫蘆或口缸里封嚴後隨身攜帶，休息時用涼開水或山泉調稀，喝上幾口來解渴提神。
布朗族還喜歡用玉麥砂白酒招待客人。他們認為家中來客是吉祥的預兆，於是總要熱情地端上一碗用開水調好的玉麥砂白酒敬客人，要是客人能夠爽快地喝下，他們便會與客人無所不談，備加親近。
