玉面貓耳朵

玉面貓耳朵，以土豆粉、胡蘿蔔、青椒、鹽、香油、小蘇打、雞精、食用油等烹飪而成，味美可口。

原料

土豆粉、胡蘿蔔、青椒

輔料

鹽、香油、小蘇打、雞精、食用油

做法

1. 將土豆粉放入器皿中加入開水、適量小蘇打和成麵團，揉成小劑搓成貓耳朵，胡蘿蔔、青椒洗淨切成條；
2. 坐鍋點火放入水，水開後放入貓耳朵焯一下撈出瀝乾水分待用；
3. 坐鍋點火倒油，油熱放入胡蘿蔔、青椒、鹽煸炒，倒入貓耳朵、雞精翻炒，出鍋前淋入香油即可。

特色

味美可口。