![玉蘭[木蘭科玉蘭亞屬植物]](/img/4/bb3/nBnauM3X1MjM3kDMyczN0IDNyQTM3IDO1gzMxADMwAzMwIzL3czL2EzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg "玉蘭[木蘭科玉蘭亞屬植物]")
形態特徵
玉蘭爭艷玉蘭，落葉喬木。冬芽密被淡灰綠色長毛。葉互生。花先葉開放，直立，鍾狀，芳香，碧白色，有時基部帶紅暈。聚合果，種子心臟形，黑色。
玉蘭花白如玉，花香似蘭，其樹型魁偉，高者可超過10米，樹冠卵形，大型葉為倒卵形，先端短而突尖，基部楔形，表面有光澤，嫩枝及芽外被短絨毛。冬芽具大形鱗片。花先葉開放，頂生、朵大，直徑12-15厘米。花被9片，鍾狀。果穗圓筒形，褐色：蓇葖果，成熟後開裂，種紅色。3月至4月初開花，6-7月果熟。
白玉蘭是落葉喬木，高達25米，徑粗可達200厘米，樹冠幼時狹卵形，成熟大樹則呈寬卵形或鬆散廣卵形。實生起源的大樹常主幹明顯，樹體壯實，雄奇偉岸，生長勢壯，節長枝疏，然花量稍稀。嫁接種往往呈多乾狀或主幹低分枝狀特徵，節短枝密，樹體較小巧，但花團錦簇，遠觀潔白無瑕，妖嬈萬分。故不同起源之白玉蘭園林套用中情趣各異，在小型或封閉式的園林中，孤植或小片叢植，宜用嫁接種，以體現古雅之趣；而風景遊覽區則宜選用實生種，以表現粗獷純樸的風格。
白玉蘭幼時樹皮灰白色，平滑少裂，老時則呈深灰色，粗糙開裂。小枝灰褐色。頂芽與花梗密被灰黃色長娟毛，毛絨絨如幼鼠蟄伏，冬態更顯。分枝習性隨樹齡幼長有別，幼時單芽延伸，故主幹明顯，樹冠規整，而見花後，葉枝混合芽在果穗後雙杈或多枝延伸，橫向發展盛於直於生長，故樹冠往廣卵形方向發展。
葉片互生有時呈螺鏇狀，寬倒卵形至倒卵形，長10—18厘米，寬6—12厘米，先端圓寬，平截或微凹，具短突尖，故又稱凸頭玉蘭；中部以下漸狹楔形，全緣。玉蘭葉在基部通常有托葉或附屬物，托葉有兩種，枝端芽末的托葉貼生於幼莖上與葉柄分離，呈覆瓦狀；葉部托葉散生，瓦刀狀，粘著葉柄基部兩側，芽伸葉長，托葉脫落，幼枝上殘存環狀托葉痕，此為木蘭科樹種的識別特徵。
白玉蘭高可達15m，葉互生，倒卵形，先端突尖，基部楔形。花大，白色，芳香，單生於枝頂。花萼與花瓣相似共9片，排列成鍾狀。聚合果圓筒狀，紅色至淡紅褐色，種子具鮮紅色肉質外種皮。
生長習性
玉蘭花性喜陽光和溫暖濕潤的氣候。對溫度很敏感，南北花期可相差4～5個月之久，即使在同一地區，每年花期早晚變化也很大。對低溫有一定的抵抗力，能在－20℃條件下安全越冬。玉蘭為肉質根，故不耐積水，低洼地與地下水位高的地區都不宜種植，根際積水易落葉，或根部窒息致死。肉根根系損傷後，癒合期較長，故移植時應儘量多帶土球。最宜在酸性、富含腐殖質而排水良好的地域生長，微鹼土也可。
產地分布
玉蘭原產於中國中部各省，現全國各大城市園林廣泛栽培。玉蘭在中國園林中栽培歷史悠久，遠在春秋時期就已種植，唐代則已在庭園廣為栽培。偉大詩人屈原的《離騷》中就有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐菊之落英”的佳句，以示其高潔的品格。還有一些種類是漂洋過海來到中國落戶的洋姐妹，其中最著名的就是洋玉蘭，也叫廣玉蘭或荷花玉蘭。它的花白色，杯形，碩大，清麗優雅。現在廬山、黃山、峨眉山等處尚有野生。玉蘭原產我國中部各省，現北京及黃河流域以南均有栽培。古時多在亭、台、樓、閣前栽植。現多見於園林、廠礦中孤植，散植，或於道路兩側作行道樹。北方也有作樁景盆栽。變種情況
玉蘭爭艷白玉蘭變種應春花（var.purourescens），喬木，花裡面淡紅，表面紫紅，有香氣。
相似種有：天目木蘭（M.amoena），花粉紅色或淡粉紅色，小枝帶綠色，原產浙江天目山。寶華玉蘭（M.zenii），花上部白色，下部和脈紋紫色，小枝帶紫色，原產江蘇句容寶華山。天女花（M.sieboldii），花白色，花具長柄，葉倒卵狀圓形，葉背具白粉和短柔毛。
栽培
玉蘭玉蘭是早春色、香俱全的觀花樹種，多為地栽，盆栽時宜培植成樁景。栽植時要掌握好時機，不能過早、也不能過晚，以早春發芽前10天或花謝後展葉前栽植最為適宜。播種苗出土後1～2年的盛夏季節需適當遮陽，入冬後，在北方地區還應防寒。移植時間以萌動前，或花剛謝、展葉前為好。移栽時無論苗木大小，根須均需帶著泥團，並注意儘量不要損傷根系，以求確保成活。大苗栽植要帶土球，挖大穴，深施肥，即一般在栽植前應在穴內施足充分腐熟的有機肥作底肥。適當深栽可抑制萌櫱，有利生長。栽好後封土壓緊，並及時澆足水。 玉蘭花較喜肥，但忌大肥。新栽植的樹苗可不必施肥，待落葉後或翌年春天再施肥。
生長期一般施兩次肥即可有利於花芽分化和促進生長，可分別於花前與花後追肥，前者促使鮮花怒放，後者有利於孕蕾，追肥時期為2月下旬與5-6月份。肥料多用充分腐熟的有機肥。除重視基肥外，酸性土壤應適當多施磷肥。玉蘭的根系肉質根，不耐積水。開花生長期宜保持土壤稍濕潤。夏季是玉蘭的生長季節，高溫與乾旱不僅影響營養生長，並能導致花蕾萎縮與脫落，影響來年開花，故灌溉保墒應予重視，尤其在重點景區，更應保持土壤經常濕潤。入秋後應減少澆水，延緩玉蘭生根，促使枝條成熟，以利越冬。冬季一般不澆水，只有在土壤過乾時澆一次水。
由於玉蘭枝幹傷口癒合能力較差，故除十分必要者外，多不進行修剪。但為了樹形的合理，對徒長枝、枯枝、病蟲枝以及有礙樹形美觀的枝條，仍應在展葉初期剪除。修剪期應選在開花後及大量萌芽前。應剪去病枯枝、過密枝、冗枝、並列技與徒長枝，平時應隨時去除萌櫱。剪枝時，短於15厘米的中等校和短枝一般不剪，長枝剪短至12厘米～15厘米，剪口要平滑、微傾，剪口距芽應小於5毫米。此外，花謝後，如不留種，還應將殘花和蓇葖果穗剪掉，以免消耗養分，影響來年開花。苗期應防立枯病、根腐病及蠐螬等地下害蟲，莖幹有天牛為害，盛夏時要防紅蜘蛛。
繁殖
玉蘭樹1．播種：必須掌握種子的成熟期，當蓇葖轉紅綻裂時即采，早采不發芽，遲采易脫落。採下蓇葖後經薄攤處理，將帶紅色外種皮的果實放在冷水中浸泡搓洗，除淨外種皮，取出種子晾乾，層積沙藏，於翌年2～3月播種，一年生苗高可達30厘米左右。培育大苗者於次春移栽，適當截切主根，重施基肥，控制密度，3～5年即可培育出樹冠完整、稀現花蕾、株高3米以上的合格苗木。定植2～3年後，即可進入盛花期。此種苗木生長勢旺盛，適應力強，其效果不亞於嫁接繁殖的苗木。
2．嫁接：通常砧木是用紫玉蘭、山玉蘭等木蘭屬植物，方法有切接、劈接、腹接、芽接等、劈接成活率高，生長迅速。晚秋嫁接較之早春嫁接成活率更有保障。
3．扦插：這是紫玉蘭的主要繁殖方法。扦插時間對成活率的影響很大，一般5～6月進行，插穗以幼齡樹的當年生技成活率最高。用50ppm萘乙酸浸泡基部6小時，可提高生根率。
4.玉蘭的播種技術
玉蘭的播種技術很簡單，但卻每一點都要注意。第一就是選種，只有好的玉蘭種子才能播種出好的苗子，所以選種很重要。第二就是種子的處理技術，玉蘭種子需要用溫水泡，玉蘭種子天生就包裹著一身油脂胞衣，只有用溫水泡，這層胞衣才容易去除。第三就是玉蘭的種子也需要沙藏，因為沙藏，玉蘭的種子出苗率會更高。第四就是玉蘭種子苗床的選擇了，這個也很重要。一般大的種子企業在出售玉蘭種子的時候都會提供一份玉蘭的播種技術，網上一家叫萬國苗木園藝場的這方面做得就比較好，種子也不錯。詳細的播種資料還是企業提供的比較好。
花卉寓意
玉蘭花外形極像蓮花，盛開時，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的觀賞價值；再加上清香陣陣，沁人心脾，實為美化庭院之理想花開。 玉蘭花代表著報恩。玉蘭經常在一片綠意盎然中開出大輪的白色花朵，隨著那芳郁的香味令人感受到一股難以言喻的氣質，委實清新可人。因其株禾高大，開花位置較高，迎風搖曳，神采奕奕，宛若天女散花，非常可愛。新詩已舊不堪聞，江南荒館隔秋雲。多情不改年年色，千古芳心持增君。
藥用價值
玉蘭花為木蘭科落葉喬木玉蘭的花，在早春三月開放，鮮用或曬乾用。玉蘭花是名貴的觀賞植物，其花朵大，花形俏麗，開放時溢發幽香。其花瓣可供食用，肉質較厚，具特有清香，清代《花鏡》謂：“其(花)瓣擇洗清潔，拖面麻油煎食極佳，或蜜浸亦可。”玉蘭花含有揮髮油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花鹼、生物鹼、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分，具有一定的藥用價值。玉蘭花性味辛、溫，具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用於頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等症。現代藥理學研究表明，玉蘭花對常見皮膚真菌有抑制作用。
保健作用
玉蘭花含有豐富的維生素、胺基酸和多種微量元素，有祛風散寒，通氣理肺之效。可加工製作小吃，也可泡茶飲用。下面介紹幾種玉蘭花的食用方法：
【玉蘭餅】用玉蘭鮮花加入麵粉用油煎炸而成，外焦里嫩，風味佳美。
【玉蘭花蒸糕】用麵粉加入米粉（大米或小米），發酵後分3層至5層放入籠屜，每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯，上鍋蒸製，是春季時令糕點，吃起來鬆軟香甜。
【玉蘭花熘肉片】豬肉切片裹澱粉，放入少量玉蘭花瓣，然後下油鍋炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起來清香可口。
【玉蘭花沙拉】用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花，放沙拉醬攪拌，是美味時令食品。
【玉蘭花素什錦】用芹菜稈、冬瓜條、豆腐乾加入玉蘭花，放入味素、白糖，加些米醋混合攪拌，清香可口。
【玉蘭花米粥】用大米、小米、江米、蓮籽煮粥，熟後放入玉蘭鮮花，食用時加點白糖，味道甜美。
玉蘭花賞析(29張)【玉蘭花三鮮湯】用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯，熟時加入少量玉蘭鮮花和各種調料，例如雞精，料酒、胡椒粉，再用澱粉勾汁。
【玉蘭花蛋羹】用玉蘭花瓣與雞蛋一起調開後，加白糖、葡萄乾、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹，營養豐富。
蟲害防治
白玉蘭常見病蟲害：有炭疽病、葉斑病、有炸蟬、紅蠟蚧、吹綿蚧、紅蜘蛛、大蓑蛾、天牛等，一旦發現可用藥物噴殺之。但有天牛蛀枝幹及根莖部，有時可將樹致死，如發現有鋸末屑蟲糞，就應尋找蟲孔，用棉球蘸敵敵畏原液塞進蟲孔，再用泥封口，即可熏殺。
(1)炸蟬。此蟲的若蟲在土中吸食花卉的根部汁液，成蟲除刺吸主葉液外，其雌蟲還會將產卵器插在枝條上產卵，造成枝條枯死。
防治方法：
①及時搜尋和殺死剛出土的老熟若蟲。
②如發生較多，可於夏季炎熱天氣夜間在樹桿附近點火，搖動樹枝，使蟬投火燒死，並將落於火堆外的蟬殺死。
③用熬粘的桐油或用蛛網揉捏的粘團塗於竿端粘捕成蟲。④4-8月間及時巡視並剪除產卵枝。
(2)紅蠟蚧。此蟲若蟲和成蟲刺吸花卉汁液，其排泄物常誘致煤污病的發生，使葉片上形成一層黑霉或較厚的黑膜，使全株成為黑樹，植株衰弱，樹形憔悴，很少開花或完全不能開花。
防治方法：
①冬季和早春，結合剪枝去除部分多蟲枝。
②如被害花卉植株較少較矮，可在冬春人工刮除。
③在若蟲孵化盛期，噴25％亞胺硫磷乳油lO00倍液，或40％氧化樂果乳油1500倍液，每隔4-6天噴1次，噴3次即可見效。
④引種花苗時，應認真檢查，防止將蟲帶入。
(3)吹綿幼。可參看“牡丹”中的吹綿蚧防治方法。
(4)紅蜘蛛。紅蜘蛛即硃砂葉蟎，可參看“萊莉”中的硃砂葉蟎防治部分。
