玉米餅子就小鹹魚

2. 8. 9.

食材明細

玉米面適量
鹹魚適量
黃豆面適量
小米麵適量
小麥麵粉適量
牛奶適量
白糖適量
植物油適量

製作步驟

1. 玉米面、黃豆面、小米麵、小麥麵粉按照2：1:1:1:0.5的比例倒入乾淨小盆內。
2. 倒入兩湯匙白糖。
3. 輕輕拌均勻。
4. 倒入純牛奶。
5. 把各種麵粉和成稍軟的麵團，餳10分鐘。
6. 把麵團做成大小均勻的小麵餅，放到餅鐺里通電加熱。
7. 等麵餅一面有糊餎餷後，把麵餅翻過來，停電利用餘溫繼續加熱。
8. 利用這段時間煎制小鹹魚；鹹魚用溫水洗淨後碼入鍋內，小火熥乾。
9. 等小鹹魚熥乾後，倒入少許植物油，小火煎至兩面金黃即可。